Foto: da fonti aperte
È facile da preparare, quindi tutti potranno accontentare la famiglia con un nuovo delizioso dessert.
La casseruola di porridge è un antico dolce ucraino dimenticato, che un tempo veniva cucinato in ogni famiglia. È facile da preparare, quindi tutti saranno di nuovo in grado di soddisfare la famiglia con un delizioso dessert. Lo riferisce RBC-Ucraina con riferimento al canale YouTube “Karpatskiy shkvarki”.
Sformato di miglio con mele: la ricetta di un dolce dimenticato
Ingredienti:
- miglio – 300 g;
- cagliata di latte acido – 250 g;
- panna acida – 2 cucchiai;
- uovo – 1 pz;
- zucchero – 2 cucchiai;
- sale – un pizzico;
- zucchero vanigliato – 10 g;
- frutta e frutta secca;
- mela – 1 pz;
- uva sultanina – 50 g;
- mirtilli rossi secchi – 80-100 g;
- burro – per ungere;
- semolino – per spolverare;
- miele – a piacere.
Preparazione
- Sciacquare bene il miglio finché l’acqua non è limpida. Versare l’acqua bollente due volte per 5 minuti ciascuna. Strofinare la ricotta con lo zucchero, un pizzico di sale e lo zucchero vanigliato. Aggiungere l’uovo, la panna acida e mescolare.
- Grattugiare la mela su una grattugia a grana grossa, aggiungere l’uva sultanina e i mirtilli rossi. Aggiungere il miglio cotto al composto di cagliata e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Imburrare uno stampo da forno e cospargerlo di semolino. Disporre il composto nello stampo e versarvi sopra il burro fuso.
- Infornare a 180°C per 40 minuti fino a doratura.
- Prima di servire, se si desidera, irrorare il dolce con del miele. Questo lo renderà ancora più delizioso e saporito.
